Вы задумывались, из чего состоит грудное молоко и искусственная смесь?

Ученые сходятся во мнении, что грудное молоко является самой ценной и полезной пищей, которую может получить новорожденный. Но что именно делает грудное молоко таким особенным? Чем его состав отличается от состава искусственной смеси? Ответ на этот вопрос становится очевидным, если взглянуть на таблицу. Количество питательных веществ в грудном молоке в разы больше!

ГРУДНОЕ МОЛОКО

СМЕСЬ

Вода

Углеводы (источники энергии)
 
Лактоза
  Олигосахариды (более 200 типов!)

Карбоновая кислота
 
Альфа-гидроксикислота
    Молочная кислота

Белки («кирпичики» мышц и костей)
 
Белок молочной сыворотки
    Альфа молочный альбумин
      HAMLET (сложный белок)
    Лактоферрин
    Множество противомикробных факторов
  Казеин
  Сывороточный альбумин

Небелковые азоты
  Креатин
  Креатинин
  Мочевина
  Мочевая кислота
  Пептиды
  Аминокислоты (составные части белков)
    Аланин
    Аргинин
    Аспартат
    Глицин
    Цистин
    Глютамат
    Гистидин
    Изолейцин
    Лейцин
    Бетаин
    Метионин
    Фенилаланин
    Пролин
    Серин
    Таурин
    Треонин
    Триптофан
    Тирозин
    Валин
    Карнитин
  Нуклеотиды (составные части РНК и ДНК)
    Аденозин-5'-монофосфат
    Циклический аденозинмонофосфат (3’:5’-цАМФ)
    Цитидин-5'-монофосфат
    Цитидин-5'-дифосфат холин
    Гуанозиндифосфат (ГДФ)
    Гуанозиндифосфат — манноза
    3’-Уридинмонофосфат (3’-УМФ)
    5’-Уридинмонофосфат (5’-УМФ)
    Уридиндифосфат (УДФ)
    Уридиндифосфат гексоза (УДФГ)
    Уридиндифосфат-N-ацетил-гексозамин (УДФАГ)
    Уридин дифосфо-глюкуроновая кислота (УДФГК)
    Несколько других нуклеотидов типа УДФ

Жиры
 
Триглицериды
    Длинноцепочные полиненасыщенные жирные кислоты
      Докозагексаеновая кислота (ДГК) (важна для развития мозга)
      Арахидоновая кислота (АХД) (важна для развития мозга)
      Линолевая кислота
      Альфа-линоленовая кислота (АЛК)
      Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
      Конъюгированная линолевая кислота (румениковая кислота)
    Свободные жирные кислоты
    Мононенасыщенные жирные кислоты
      Олеиновая кислота
      Пальмитолеиновая кислота
      Гептадеценовая кислота
    Насыщенные жирные кислоты
      Стеариновая кислота
      Пальмитиновая кислота
      Лауриновая кислота
      Миристиновая кислота
  Фосфолипиды
      Фосфатидилхолин
      Фосфатидилэтаноламин
      Фосфатидилинозитол
      Лизофосфатидилхолин
      Лизофосфатидилэтаноламин
      Плазмалогены
  Сфинголипиды
      Сфингомиелины
      Ганглиозиды
        GM1
        GM2
        GM3
      Глюкозилцерамид
      Гликосфинголипиды
      Галактозилцерамид
      Лактозилцерамил
      Глоботриаозилцерамид (ГБ3)
      Глобозид (ГБ4)
  Стероидные спирты
      Сквален
      Ланостерин
      Диметилстерол
      Метостерин
      Латостерин
      Десмостерол
      Триацилглицерин
      Холестерол
      7-дегидрохолестерин
      Стигмастерин и кампестерин
      7-кетохолестерин
      Ситостерин
      β-латостерин
      Метаболиты витамина D
      Стероидные гормоны

Витамины
  Витамин A
  Бета-каротин
  Витамин B6
  Витамин B8 (инозитол)
  Витамин B12
  Витамин C
  Витамин D
  Витамин E
    Альфа-токоферол
  Витамин K
  Тиамин
  Рибофлавин
  Ниацин (витамин РР)
  Фолиевая кислота
  Пантотеновая кислота
  Биотин

Минералы
  Кальций
  Натрий
  Калий
  Железо
  Цинк
  Хлор
  Фосфор
  Магний
  Медь
  Марганец
  Йод
  Селен
  Холин
  Сера
  Хром
  Кобальт
  Фтор
  Никель

Металлы
 
Молибден (важный элемент многих энзимов)

Факторы роста (помогают в созревании оболочки кишечника)
  Цитокины
      Интерлейкин-1β (ИЛ-1β)
      ИЛ-2
      ИЛ-4
      ИЛ-6
      ИЛ-8
      ИЛ-10
      Гранулоцитарный колониестимулирующий фактор (ГКСФ)
      Макрофагальный колониестимулирующий фактор (МКСФ)
      Тромбоцитарный фактор роста (ТцФР)
      Фактор роста сосудистого эндотелия (VEGF)
      Фактор роста гепатоцитов -α (HGF-α)
      HGF-β
      Фактор некроза опухолей альфа
      Интерферон-γ
      Фактор роста эпителиальный (EGF)
      Трансформирующие факторы роста-α (TGF-α)
      TGF-β1
      TGF-β2
      Инсулиноподобный фактор роста I (IGF-I) (известен также как соматомедин C)
      Инсулиноподобный фактор роста II
      Нейрональный ростовой фактор (НРФ)
      Эритропоэтин
  Пептиды (комбинации аминокислот)
      HMGF I (фактор роста человека)
      HMGF II
      HMGF III
      Холецистокинин (ХЦК)
      β-эндорфины
      Паратиреоидный гормон (ПТГ)
      Паратиреоидный гормон-родственный пептид (PTHrP)
      β-дефензин-1
      Кальцитонин
      Гастрин
      Мотилин
      Бомбезин (также известен как нейромедин B)
      Нейротензин
      Соматостатин
  Гормоны (химические элементы, несущие сигналы от одной клетки или группы клеток к другой через кровь)
      Кортизол
      Трииодотиронин (T3)
      Тироксин (T4)
      Тиреотропный гормон (ТТГ) (также известен как тиреотропин)
      Тироидный высвобождающий гормон (TRH)
      Пролактин
      Окситоцин
      Инсулин
      Кортикостерон
      Тромбопоэтин
      Гонадотропин-высвобождающий гормон (GnRH)
      Лептин (участвует в регуляции приема пищи)
      Грелин (участвует в регуляции приема пищи)
      Адипонектин
      Ингибитор лактации по типу обратной связи (FIL)
      Эйкозаноиды
        Простагландины
          PG-E1
          PG-E2
          PG-F2
        Лейкотриены
        Тромбоксаны
        Простациклины

Энзимы (катализаторы, поддерживающие химические реакции в организме)
  Амилаза
  Арилсульфатаза
  Каталаза
  Гистаминаза
  Липаза
  Лизоцим
  PAF-ацетилгидролаза
  Фосфатаза
  Ксантиноксидаза

Антипротеаза (предположительно предотвращает аллергические и анафилактические реакции)
  a-1-антитрипсин
  a-1-антихимотрипсин

Противомикробные факторы (используются иммунной системой для идентификации и нейтрализации чужеродных объектов, таких как бактерии и вирусы)
  Лейкоциты (белые кровяные клетки)
    Фагоциты
       Базофилы
       Нейтрофилы
       Эозинофилы
     Макрофаги
     Лимфоциты
       B-лимфоциты (также известные как B-клетки)
       T-лимфоциты (также известные как Т-клетки)
  Секреторный иммуноглобулин А (sIgA) (наиболее важный противоинфектионный фактор)
  IgA2
  IgG
  IgD
  IgM
  IgE
  Комплемент C1
  Комплемент C2
  Комплемент C3
  Комплемент C4
  Комплемент C5
  Комплемент C6
  Комплемент C7
  Комплемент C8
  Комплемент C9
  Гликопротеины
    Муцины (прикрепляются к бактериям и вирусам, чтобы те не прикрепились к слизистым оболочкам)
    Лактадгерин
  Альфа-лактоглобулин
  Альфа-2 макроглобулин
  Антигены Льюиса
  Рибонуклеаза
  Гемагглютининовые ингибиторы
  Бифидофактор (увеличивает рост молочно-кислых бактерий — полезных бактерий)
  Лактоферрин (связывается с железом, что мешает болезнетворным бактериям использовать его для роста)
  Лактопероксидаза
  B12 связывающий белок (лишает микроорганизмы витамина В12)
  Фибронектин (делает фагоциты более агрессивными, уменьшает воспаление, устраняет причиненный воспалением вред)

Вода

Углеводы
  Лактоза
  Кукурузный мальтодекстрин

Белки
  Частично гидролизированный концентрат белковой сыворотки коровьего молока

Жиры
  Пальмовый олеин
  Соевое масло
  Кокосовое масло
  Сафлоровое или подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты
  Масло Mortierella alpina
  Масло Crypthecodinium cohnii

Минералы
  Цитрат калия
  Фосфат калия
  Хлорид кальция
  Трикальциум фосфат
  Цитрат натрия
  Хлорид магния
  Сульфат железа
  Сульфат цинка
  Хлорид натрия
  Сульфат меди
  Йодид калия
  Сульфат марганца
  Селенат натрия

Витамины
  Аскорбат натрия
  Инозит
  Битартрат холина
  Альфа-токоферол ацетат
  Никотинамид
  Пантотенат кальция
  Рибофлавин
  Витамина А ацетат
  Пиридоксина гидрохлорид
  Тиамина мононитрат
  Фолиевая кислота
  Филлохенон
  Биотин
  Витамин D3
  Витамин B12

Энзимы
  Трипсин

Аминокислоты
  Таурин
  L-карнитин (комбинация двух различных аминокислот)

Нуклеотиды
  Цитидин-5'-монофосфат
  Двунатриевый уридин-5'-монофосфат
  Аденозин-5'-монофосфат
  Двунатриевый гуанозин-5'-монофосфат

Соевый лецитин

 

4 комментария

avatar

ого! разница впечатляет!

avatar

Я не задумывалась, просто знала, что грудное молоко полезнее смеси. Теперь наглядно понятно, почему именно.

avatar

Т.е. в грудном молоке обязательно присутствуют все указанные элементы независимо от того, насколько полноценно питание кормящей мамы? 

Интересно, в списке указан витамин D. Я про это не знала.

avatar

Думаю, в случае витамина Д все зависит от того, сколько его в организме кормящей мамы. Вполне вероятно, что то же самое справедливо в отношении остальных веществ. 

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.