Грибы – самый популярный продукт не только на праздничных столах. Приготовление повседневных блюд не обходиться без этих лесных даров. Купить свежие лесные грибы сегодня можно супермаркете, магазине и даже заказать через интернет.
Полезные свойства грибов
Где купить настоящие свежие лесные грибы? Сегодня эта проблема разрешима. Полезные свойства грибов известны большинству людей. В них присутствует витамин А, витамины группы В, Е, РР и др. Много магния, кальция, есть йод и сера. Заказать свежие грибы фермерские в интернете могут и те, кто мечтает похудеть, ведь грибы практически не содержат жиров. Грибы укрепляют иммунитет, снижают холестерин.
Натуральные свежие лесные грибы с доставкой?
Доступно сегодня купить свежие грибы в Москве и области. Это могут сделать могут все. Не у всех есть время на поездки в лес, на занятие «тихой» охотой. На сайте можно приобрести свежие грибы оптом и в розницу, качество покупаемого продукта всегда высокое, а условия для оптовиков- выгодные.
Боровик — это гриб из рода балетовых, являющийся одной из разновидностей белого гриба. В их составе можно найти белки, полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды и лецитин. Анализ рынка на то, сколько стоит белый гриб боровик, показал следующую информацию:
- Средняя цена гриба боровик 1560 рублей за килограмм;
- 1 сорта: 1790 руб/кг;
- 2 сорта: 1360 руб/кг;
- Сушеные: 2160 руб/кг;
- Свежие: 1280 руб за 1 кг.
Подробная информация по каждому из пунктов станет доступна после рассмотрения:
Цена и виды боровиков
Самыми распространенными на рынке разновидностями этого гриба являются:
- Еловый. Имеет большую коричневую шляпку и удлиненную ножку 3-10 см. Сезон сбора начинается с июля по октябрь, а встречается он чаще всего в еловых и хвойных лесах. Самая распространенная разновидность, за счёт чего его стоимость составляет всего 1410 руб/кг. Из него можно готовить салаты, закуски и соусы, а также он подаётся к горячим блюдам;
- Березовый. Отличается белоснежной шляпкой и небольшой ножкой. Встречается под растущими берёзами и имеет небольшие размеры. В кулинарии используется для приготовления подливы, маринада или консервов. Также его употребляют в жареном и вареном виде. Продается этот вид боровика по цене 1640 руб за 1 кг за свежий вариант и 1420 руб за консервированный (банка 400 гр);
- Дубовый. Обладает мясистой коричневой шляпкой и небольшой сероватой ножкой. Мякоть белая и рыхлая, за счёт чего подходит для приготовления гарнира. Также является ингредиентом консервов и подливы. Употребляется как отдельное блюдо с мясом. Появляется на полках в свежем виде с июня по октябрь по 1750 руб/кг;
- Сосновый. Основным ореолом обитания является сосновый бор. Выделяется своей большой шляпкой и наличием экземпляров с фиолетовым окрасом. Поставляется на полки в консервированном виде по 1530 руб/кг. Используется в кулинарии в качестве одного из ингредиентов для соусов, подливы, супов и похлёбки.
Для понимания рыночной составляющей вопроса, сколько стоит боровик, следует изучить точки продаж этого гриба.
Точки продаж и стоимость
В продаже эти грибы встречаются в следующих заведениях:
- В магазинах. Сюда включаются сетевые магазины Магнит и Пятёрочка, выставляющие их в маринованном виде в банках по 500 гр (1130 руб). Изредка в крупных гипермаркетах (Ашан, Лента, Перекресток) они поставляются в сушёном виде в пачках по 300 гр (680 руб, нарезанные). Оплатить товар можно картой или наличными, а также предъявить карту постоянного покупателя (экономит 2-3%);
- На рынке. Здесь они представлены в широком ассортименте, в том числе и свежие (1340 руб/кг). Появляются с июля по октябрь, после чего на прилавки начинаются выставляться в сушёном и консервированном виде по 2150 и 1970 руб/кг. При покупке большой партии (2-3 кг) можно получить цену на гриб боровик в Москве в 1830 руб за 1 кг. Также допускается предварительный осмотр и проверка качества продукта;
- Небольшие торговые площадки. Такие можно найти возле станций метро в Москве, у крупных транспортных узлов (ж/д и автовокзалы). Реализуется исключительно свежий вариант во время сезона сбора. Стоимость 1440 руб/кг, а предварительно следует проверить качество товара. Для постоянных покупателей и при покупке на значительную сумму (500-1000 руб) предусмотрена скидка в 10-20%.
Представленные данные позволят точно определить цена на гриб боровик и разобраться среди представленных видов.
Какая цена килограмма грибов в России?
Сейчас, когда идёт сезон опят, цены на них разные. Можно встретить ведёрко пятилитровое и за 200 руб., и за 250 -300 рублей молоденьких опят. Знакомая покупала за 200 рублей 1 кг! Если шляпки раскрыты, то дешевле можно найти.
Белые грибы – дорогое удовольствие. Ведёрко доходит до 3000 рублей.
В разных регионах цена, конечно, разная. Но если шампиньоны стоят от 250 до 300 рублей за 1 кг, то лесные, конечно стоят дороже.
У нас, в Забайкалье, пожалуй самые дорогие грибы это рыжики. Один килограмм свежих рыжиков стоит 500 рублей. А отборные для посола, не более 5 см в диаметре, могу и до 700 доходить.
Грузди сырые стоят рублей 300-400. Обычные (сухие) грузди стоят и 200 рублей за килограмм.
Я не могу ответить за всю Россию отвечу за свой город Южноуральск Челябинской области.
Я боюсь клещей и не отпускаю мать в лес покупаем грибы на рынке.
Сейчас я спросила сколько это удовольствие стоит мать ответила: "Коровники 50 руб. 1 кг., подберёзовики 150 руб."
Только мне непонятно почему Вы продажу грибов назвали заработком для нищебродов. ((
Зачем так обижать людей, которые не жалеют времени и сил на походы в лес!
Дай Бог им здоровья всем! А у бомжей никто никогда ничего не купит. побрезгуют.
Самые дешевые грибы это вешенки 80-100 рублей, потом около 200 рублей стоят шампиньоны, За лесные грибочки, например ассорти из подберезовиков, подосиновиков стоит отдать не меньше 400 рублей, лисички покупал за 300 рублей. Забыл про грузди, их при хорошем урожаи и за 100 рублей отдают.
Цена за 5-литровое ведро лисичек варьируется от 200 до 350 рублей зависит от сортности, т.е качества гриба. Белый гриб – 800 – 1000 рублей, это если совсем молодые и небольшие по размеру. Более старые можно и за 300 рублей за ведро взять, но их редко продают, так они сплошь червивые, особенно это касается летних белых грибов Молодые маслята от 250 до 400 рублей за маленькое ведро. Подосиновики и подберезовики – 250-300 рублей. Регион Пензенская область. О ценах знаю не понаслышке, так как сам грибы собираю и излишки иногда продаю.
