Грибы Кировской области (клуб грибников)
Группа для профессионалов, любителей и новичков в грибной теме! + ПРАВИЛА в ГРУППЕ.
Группа для тех,
— кто с нетерпением ждет лета, чтобы отправиться на грибную охоту!
Показать полностью…
— кто хочет узнать побольше о съедобных грибах, сезонах сбора, грибных местах в Кировской области!
— кто хочет найти компанию для сбора грибов!
— кто разбирается в видах грибов и может посоветовать новичкам — как они называются, какие съедобные грибы, а какие нет!
— кто любит и умеет готовить грибы — солить, мариновать, сушить. а так же знает вкуснейшие рецепты блюд с грибами!
1. СТЕНА группы предназначена для размещения:
— отчетов о посещении леса;
— фотографий леса, грибов, ягод и других даров леса, обитателей леса и т. д. по тематике группы (при размещении чужих фотографий, просьба указывать автора);
— постов с вопросами о текущей грибной ситуации в том или ином районе;
— информационных постов, прямо касающихся безопасности в лесу (например, что на полигоне таком то учения и стреляют и т. д.);
— постов с просьбами о помощи в поиске заблудившихся в лесу людей (с четкой информацией, контактными данными или ссылками на темы в профильных поисковых группах и т.д.)
2. В группе запрещено:
— ЛЮБАЯ РЕКЛАМА, РЕКЛАМА ГРУПП БЕЗ СОГЛАСОВАНИЯ С АДМИНИСТРАТОРОМ (БАН БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!), оскорбления участников группы, мат, любые поучения (в том числе исправление грамматических ошибок), политические высказывания, спам, негативные комментарии — бан на неделю, при грубом систематическом нарушении данного пункта правил — бессрочный бан!
— размещение на стене видео, которые несут в себе скрытую рекламу каналов YouTube, сайтов и т.д.;
— нелицеприятные высказывания в адрес людей, которые не пишут о местах сбора (указывается добровольно).
3. В разделе обсуждений "Продам/куплю грибы, ягоды можно размещать информацию рекламного характера".
Расположенная в северной части Приволжского федерального округа Кировская область выделяется тем, что 40% её площади заболочено, здесь много и других водоёмов: более 19 тысяч рек, около 5 тысяч озёр и прудов. А где влага, там и грибы. Здешние лесные урожаи радуют из года в год. Каких разновидностей стоит ожидать в 2019 году?
Сбор грибов в 2019 году — чем богата Кировская область
Съедобные грибы
В лесах здесь можно встретить много видов съедобных грибов, но не все из них любят собирать местные жители.
Примечательно то, что пьедестале почёта с давних пор находится рыжик.
Также среди любимчиков белый, подосиновик, подберёзовик, маслёнок, при этом они обычно обильно плодоносят.
Из-за богатства лидеров более простые и скромные представители грибного царства остаются без особого внимания — это сморчки, строчки, сыроежки, свинушки, горькушки и другие.
Волнушки и опята не каждый год дают хороший урожай, но тоже пользуются спросом.
Рыжики
Нужно искать в хвойных лесах. Особенно им нравиться селиться в молодых посадках ели и сосны.
Рыжики универсальны по своему применению: их и солить можно, и мариновать, и жарить. В любом виде они хороши. В облюбованных ими местах вырастают в огромных количествах. Не забывайте, что эти грибы выделяют ярко-окрашенный (желтый или красноватый) млечный сок. Это не позволит спутать его с волнушкой розовой.
Белые
В отдельные годы урожайность их такова, что нельзя проехать на машине по лесной дороге, не примяв с десяток.
Растут боровики в смешанных и сосновых лесах. Искать нужно среди мха, папоротника, можно встретить в орешнике. Известно немало форм белого гриба, которые различаются по сезону плодоношения, особенностям климата и формирования микоризы.
Подосиновики и подберёзовики
Ищите их под одноимёнными деревьями. Они — плохие конспираторы: красные шляпки подосиновиков и коричневые — подберёзовиков возвышаются на высоких ножках и видны издалека.
Маслята
Предпочитают открытые, солнечные места, а не лесной массив, растут на лесных пожарищах, опушках и полянках.
Ирина Селютина (Биолог):
Маслята разделяются на группы по особенностям строения и деревьям-симбионтам:
- Группа 1 (типичные маслята). Характерно наличие бородавочек на ножке и формирование микоризы с соснами или некоторыми другими хвойными породами, исключая лиственницу. Так, они приурочены к двухвойным соснам (сосна обыкновенная) или пятихвойным (кедровый стланник, сибирский кедр). Сюда включают: м. жёлтый, м. зернистый, м. белый, м. кедровый, м. сибирский, м. желтоватый.
- Группа 2. Представители более или менее уклоняются во внешнем виде от типичных маслят. Поэтому часто их по тем или иным признакам иногда включают в другие роды. У них отсутствуют бородавочки на ножке. Так, маслёнок желто-бурый и масленок сухой(козляк) образуют микоризу с сосной обыкновенной. Их шляпки в сухую погоду сухие, а вот в сырую – слизистые. Для них так же характерно отсутствие кольца на ножке. Другие 4 вида этой группы (м. лиственничный, м. серый, м. рыже-красный, м. примечательный) образуют микоризу только с лиственницей.
Форма шляпки у этих грибов изменяется с ростом от выпуклой до плоской. У молодых экземпляров она клейкая.
Волнушки
В некоторых западных странах (Франция, Чехия) они отнесены к ядовитым.
Но в России многие их успешно употребляют. В кировских лесах волнушки тоже пользуются спросом. По внешнему виду они напоминают молодые грузди. Из-за наличия едкого млечного сока они не очень высоко ценятся многими грибниками.
Грибы предназначены для засолки после вымачивания. Растут на песчаных и кремнистых почвах, любят соседство берёз.
Опята
Встречаются большими кучками на пнях и поваленных деревьях. Им нравятся низкие места и овраги. Опятами в народе называют группу грибов из разных родов и семейств именно из-за их мест обитания отмершей древесине, пнях.
Грузди
Есть здесь и белые (настоящие) и чёрные. Хороши для засолки после вымачивания. Искать их надо в смешанных и лиственных лесах, тяготеют к берёзам. Выделяют едкий млечный сок, который способен изменять цвет на воздухе.
Лисички
Растут в здешних лесах в огромных количествах. Отношение к ним неоднозначное: из-за обилия более ценных грибов, не все грибники их собирают. Их не любят личинки насекомых из-за присутствия в мякоти хиноманнозы.
Ядовитые грибы
Мухомор выделяется яркой окраской
Как и везде, в Кировских лесах встречаются ядовитые грибы.
- Белая поганка, или мухомор вонючий — ближайшая родственница знаменитой бледной. Но если бледную поганку в этой области практически не найти, то белую можно увидеть в сырых местах, возле болот.
- Паутинник особеннейший любит расти вблизи болот. Имеет сходство со съедобным представителем этого семейства — паутинником красным браслетчатым. Опасен не менее бледной поганки.
- Мухомор красный — самый нарядный житель леса и его знают многие. Обычно по нему судят о наличии в лесу съедобных грибов: если мухоморы выросли, то можно и боровиков поискать.
Ирина Селютина (Биолог):
Содержащиеся в мякоти красного мухомора холин, мускарин, гидроксиловая кислота и мусцилин способны возбуждающе действовать на нервную систему и обуславливают его галлюциногенные свойства. Народам Крайнего Севера красный мухомор известен по крайней мере 3500 лет и имеет специальные названия: у чукчей – ванак, у эвенков – окай.
- Ложный опёнок серно–жёлтый и галерина окаймлённая имеют схожесть с опятами, но лишь грибник–новичок может их спутать.
- Мухомор пантерный похож на своего собрата, но цвет шляпки у него коричневый, любит соседство дуба и сосны. Обладает галлюциногенными свойствами.
- Говорушка беловатая растёт повсеместно, можно увидеть её и в парках.
Некоторые ядовитые экземпляры коварны тем, что признаки отравления ими могут проявиться только через 2–3 дня.
Редкие грибы
Есть сведения о встрече в здешних лесах с некоторыми редкими разновидностями.
- Подосиновик белый — съедобный, занесён в Красную книгу РФ, отличается от обычного белой шляпкой с лёгким сине-зелёным, розовым или коричневым оттенком.
- Гиропорус синеющий, или синяк — съедобный гриб из рода моховиков, имеет плотную мякоть. Название он получил за удивительное свойство — срезы его становятся ярко-синими (васильково-синим) за считанные секунды в отличие от других болетовых у которых срез становится темно-синим, почти черным.
- Рогатик пестиковый — условно–съедобный, с горьковатым вкусом. Интересен своей формой в виде булавы, его плодовое тело не разделено на шляпку и ножку.
- Ежовик коралловидный встречается очень редко, считается съедобным. Имеет вид разветвлённой массы белого или кремового цвета.
- Грифола зонтичная, или трутовик разветвлённый, сапротроф, обладает необычной ветвистой форму из большого количества ножек со шляпками, соединёнными в единое тело. Растёт на деревьях, до 50 см в диаметре, съедобен, с приятным укропным запахом.
- Дождевик гигантский, или головач, похож на белый с желтоватым оттенком шар. Очень быстро увеличивается: за 1 час прибавляет 5–6 см в ширину. Можно употреблять в пищу в молодом возрасте.
Грибные места
Любители тихой охоты активно делятся в интернете сведениями о грибных местах своего края, действует даже клуб грибников (закрытая группа ВК). Ищите грибы в лесах возле таких населённых пунктов:
- Речной, Торфяной, Кстинино (недалеко от Кирова) — все виды грибов;
- Белая Холуница — грузди, белые, рыжики;
- Бобино — рыжики;
- Богородское — белые, рыжики;
- Борисово — рыжики;
- Ганино — все виды;
- Кильмези — белые;
- Костельнич — рыжики;
- Кырчаны — рыжики;
- Мичуринский — рыжики;
- Нагорск — грузди;
- Нема — белые;
- Орича — лисички;
- Радужное — все виды грибов;
- Советск — грузди;
- Суна — белые, рыжики;
- Сунчиха — грузди;
- Янолинск — белые.
Кроме того, за белыми можно съездить в Уржумский район, за белыми и рыжиками — в Юрьянский, за рыжиками — в Кирово-Чепецкий. Рыжики растут вдоль трасс на Советск и Нижне-Ивкино.
По словам грибников, никто с пустыми ведрами не возвращается
Еще пару недель назад о таком грибном урожае большинство жителей Кировской области только мечтали, но затяжные дожди сделали свое дело. И сегодня любители даров природы сообщают: «грибы пошли», «красные наступают». По словам грибников, никто с пустыми ведрами не возвращается . Об активном начале грибного сезона можно судить по количеству записей и фото в группе «Грибы Кировской области». В поисках людей не останавливают даже осадки и холод.
Много интересного ищи в нашем Instagram. Подпишись!
В связи с этим количество грибных мест в регионе значительно расширилось.
К примеру, долгожданные красные, кажется, можно набрать чуть ли не в каждом районе:
— Юрьянский район
— Слободской район
— Орловский район, деревня Гольцы
— Советский район
— Куменский район
— за Дресвяново
— Сунский район
— за Кстинино
— в Оричах
— в Шутовщине
— Оричевский район
— за Ложкарями
— река Великая 10-13 километров от трассы
— Богородский район
— за Бурмакино
— Верхошижемский район,
— Орловский район
— Котельничский
— район Загарье
— район Коршика
— Свечинский
— Уржумский район
— Пижанка
— за Чувашами
Причем там можно поживиться не только красными, но и белыми грибами, которые тоже стали попадаться.
Что касается других видов, то лисичками богаты село Великорецкое, Белая Холуница, район Стрижей и район Мирного. Там же можно найти маслята и обабки.
Со своей стороны добавим, что поддавшись охотничьему азарту, не забывайте о собственной безопасности. В лес нужно отправляться готовым ик любому повороту событий, поэтому
— с собой нужно взять заряженный мобильный телефон и запасную батарею к нему;
— надеть яркую одежду. Если вы все-таки предпочитаете камуфляж, то поверх должен иметься яркий жилет со светоотражающими элементами;
— захватить еду и воду . Компактными и калорийными считаются батончики, сухофрукты;
— не забыть про компас;
— приспособления для разведения костра — спички или зажигалку.
Как отмечают волонтеры из поискового отряда «Лиза Алерт», этим летом в лесах пропало в два раза больше кировчан.
Фото: Константин Лашуков 