Ветка рябины и калины

Рябину и калину красную на Руси почитали издавна. С ними были связаны грустные легенды о любви. Считалось поэтому, что боль неразделенной любви стихает, стоит только приложить калиновые ветви к груди. А молодую рябинушку сажали у дома, как только молодожены поселялись в нем.

23 сентября – Пётр и Павел Рябинники

Праздник был на Руси особенным. И святых Петра и Павла называли «рябинниками». Именно в этот день и заготавливались чудесные ягоды. Потому что после первых морозцев прихваченные ими ягоды считались самыми полезными. Да и вкус их куда приятнее становится. Окна же домов украшали ягодами, чтобы отгонять нечистую силу. Символом палицы самого бога Перуна были ее ветви: дерево охраняло дом.

Цветение рябины связывали с наступлением тепла, и это было сигналом сеять лен. Ведь большим урожай ожидали тогда, когда успевали это сделать, пока дерево в цвету. В это же время сеяли огурцы, тыкву, горох. Позднее же цветение рябины связывали с затяжной осенней порой. Плохой урожай самой рябины – значит, осень не будет дождливой. А вот если ветви усыпаны ягодами щедро, – зарядят дожди, а зима будет морозной.

Оберегало дерево не только от нечисти, но и от покойников. Сразу после похорон устанавливался на могиле крест из рябиновых веток, его скрепляли красными нитками. Ветви дерева укрепляли и на двери дома. Кстати, рубить рябину не разрешалось, а тот, кто это сделал, должен был заболеть и умереть. Если же ветви нужны были для благого дела, у рябины просили разрешения взять их.

Энергетика рябины способна очистить организм человека от шлаков. Для этого следует прижаться спиной к ее стволу на 5-10 минут. Если загрязнение слишком сильно, может стать плохо: поднимутся давление и температура. Процедуру следует проводить, когда дерево цветет или полностью созреют его ягоды. И, как ни странно, – в городе, а не в лесу.

11 августа – Калинов день

Калина – также оберег для семейного очага, потому что хранит от сглаза, влияния злых сил. Да и людей она защищает и помогает им. Считается издавна, что можно рассказать дереву о своих проблемах, и оно даст сил, чтобы решить их. Для этого нужно подойти к калине, не держа ни на кого зла, с чистым сердцем и, коснувшись лбом ствола, поделиться своими мыслями.

Название дерева происходит от древнего названия Солнца – Коло и символизируют бессмертие рода. Вот почему и сейчас свадебные рушники заполняют гроздьями калины. А еще она — символ женской судьбы и, чтобы новорожденная девочка выросла счастливой, ее купали в воде с калиновыми ягодами.

Олицетворяло дерево богиню Ладу, которая покровительствовала влюбленным. И свадебный каравай украшали калиновыми гроздьями. Калина символизирует огонь и воду, придающие силу металлу, и названием своим она обязана слову «калить», то есть «закалять». И если тяжело на душе, издавна советовалось обнять матушку калину, и она успокоит и придаст сил.

Особые приметы в Калинов день

Если утром Калинового дня был туман, это означало, что будут богатыми урожаи ячменя и овса. И, если последний выбросит повторно зеленые ростки в этот день, осень выдастся дождливой. В тоже время должны позаботиться о своих пчелах пасечники, потому что для насекомых это – неблагоприятное время. Часто 11 августа наблюдались в старину заморозки, и было подмечено, что, значит, будет тепло в начале осени. С цветением калины совпадает время нереста карася.

Это дерево также — инструмент магов, ибо способствует озарениям. Сделанные из кусочков веток бусы могут помочь развить способность ясновидения и у обычного человека. Нужно только, не снимая, носить их. Они будут и оберегом от сглаза. Силу дадут и корешки, если их настоять в смешанных в равных частях коньяке и камфарном спирте.

Натирая такими пропитанными корешками ладони, человек вбирает энергетику этого дерева-друга. Кстати, она не считается такой уж сильной по сравнению с другими деревьями. Но калина из тех оберегов, которые отдают свою силу защищаемому человеку всю без остатка. Горсть калины носят с собой, как амулет, и игроки в азартные игры.

Шушпанова Елена
Беседа «Кисть калины, гроздь рябины»

— Систематизировать знания детей о сезонных изменениях в природе. Закрепить представления об осени; активизировать использование антонимов в речи, активизировать мышление.

— Обобщить полученные знания о рябине; учить находить сходство и различия рябины и калины. Закрепить представление о соплодия; расширить словарный запас детей: гроздья рябины, рябиновая гроздь, рябиновая кисть; уметь соотносить данные словообразования к слову калина.

Платье в красных бусинах – их не сосчитать

В сенокос – горька, а в мороз – сладка,

(рябина)

Согласно древним легендам, красавица-рябина – прямой потомок первого священного дерева Добра на планете Земля. Тонкое, грациозное, но на самом деле, дерево-воин, в его силах дать отпор негативной энергии.

Мне дала рябина.

Думал я, что сладкую,

А она — как хина*.

То ли это ягодка

Просто не дозрела,

То ль рябина хитрая,

В зимнюю пору рябина-спасительница кормит птиц. Её плоды необычны по вкусу, они полезны и для человека. В них – аскорбиновая кислота, пектины, эфирное масло, а каротина, не меньше, чем в моркови, облепихе.

Наливная, спелая рябина,

Не грусти, краснея под окном.

Ты зимой холодною и длинной

Станешь птицам праздничным столом.

Стихи про рябину – с небольшой грустинкой, ведь её плоды созревают в сентябре, а это – уже осень, дожди, ненастье…

Ещё неспелая малина

К лучам повёрнута лицом,

А покрасневшая рябина

Уже грозится сентябрём!

Согласно древним легендам, красавица-рябина – прямой потомок первого священного дерева Добра на планете Земля. Тонкое, грациозное, но на самом деле, дерево-воин, в его силах дать отпор негативной энергии.

«Рябина»

На тропинке — тень,

Через тын, через плетень

На носках привстану,

Ветку за косы схвачу,

У плетня посижу

И на шелковинку

Ягоду рябинку.

Бусы горькие надень,

На тропинке — тень,

В зимнюю пору рябина-спасительница кормит птиц. Её плоды необычны по вкусу, они полезны и для человека. В них – аскорбиновая кислота, пектины, эфирное масло, а каротина, не меньше, чем в моркови, облепихе.

Наливная, спелая рябина,

Не грусти, краснея под окном.

Ты зимой холодною и длинной

Станешь птицам праздничным столом.

Стихи про рябину – с небольшой грустинкой, ведь её плоды созревают в сентябре, а это – уже осень, дожди, ненастье…

Ещё неспелая малина

К лучам повёрнута лицом,

А покрасневшая рябина

Уже грозится сентябрём!

Беседа на морально-этическую тему «Вежливые слова» Беседа на морально-этическую тему (Средняя группа) Тема: «Волшебные слова» Программные задачи: учить детей понимать (с помощью произведения.

Беседа на тему: «Личная безопасность на улице» Беседа на тему: "Личная безопасность на улице". Цель: Обучение детей правилам поведения, обеспечивающим сохранение их жизни и здоровья.

Беседа на тему «Витамины я люблю, быть здоровым я хочу» Цель: учить детей заботиться о своём здоровье; познакомить ребят с понятием «витамины»; расширение и закрепление знаний о влиянии витаминов.

Беседа с детьми на тему «Космос» Наша Галактика – это крошечная искорка, кружащаяся в комической бездне. Она входит в так называемую Местную группу примерно из 35 галактик,.

Фотоотчёт на тему: «У красавицы рябины осенью именины…» Вдохновясь работами коллег-педагогов на сайте Маам, я решила с детьми тоже изготовить осеннее деревце — рябину. Тем более, что у рябины.

Конспект занятия по лепке «Кисть рябины» для старшей группы детского сада Кисть рябины Конспект занятия по лепке Цели: 1. Учить детей разминать и размазывать пластилин по картону для создания необходимого фона композиции.

Занятие по лепке во второй младшей группе «Ветка калины» Программное содержание: продолжать развивать интерес к лепке; упражнять в отщипывании кусочков пластилина от большого куска; закреплять.

Мастер-класс «Гроздь рябины». Аппликация из салфеток Для работы нам понадобится : .Разноцветные салфетки (оранжевые, желтые, зеленые, ножницы, клей, рисунок (ветка рябины)- я распечатала.

Рисование «Гроздь калины» с использованием нестандартных техник рисования Организованная образовательная деятельность с детьми средней группы по художественно-эстетическому развитию: рисование «Гроздочка калины».

Рисуем пластилином «Кисть рябины» с детьми старшего возраста Тепло ВАС приветствую, МОИ ДРУЗЬЯ! В том лесу, не в огороде, Только осень на подходе, Новый у неё наряд, Бусы красные висят. Дрозд, снегирь,.

Калина и рябина — два абсолютно разных растения, но имеют кое-что общее во внешнем виде, что может сбить с толку неопытного человека. Оба растения в период плодоношения выглядят как зелёный шар густо покрытый мелкими красными плодами, собранными в кисточки. Пожалуй, на этом их сходства во внешнем облике и заканчиваются. Объединяют их ещё полезные свойства, но об этом и другом более подробно далее.

Определение

Калина — такое название носит род древесных цветковых растений, входящих в семейство Адосковые. Оно насчитывает более 160 видов. Наиболее яркий и известный представитель — калина гордовина, или обыкновенная.

Рябина — название рода листопадный деревьев, реже кустарников, из семейства Розовые. Яркий представитель — рябина обыкновенная, встречающаяся в наших широтах повсеместно.

Различия между растениями

Чтобы определить отличия растений, достаточно рассмотреть их внешние характеристики.

Кора, ветки, корни

Корневая система калины сильно развитая, но распространяется у поверхности. Она не реагирует на затопление и уплотнение почвы. Ветки и ствол растения покрыты серовато-бурой корой с морщинами и трещинами. Побеги округлые, реже ребристые, голые. Основание их светло-серое с мелкими наростами, выше — зеленовато-серое со светлыми пятнами. Они поникающие, периферийные.

У рябины корневая система уходит глубоко в почву. Она равномерно густая по всей длине. Крона имеет округлую форму, часто ажурная. Нередко ширина её составляет порядка 550 см. Молодые побеги опущенные, с серовато-красной корой. У созревших ветвей кора становится гладкой и изменяет цвет на светло-серо-коричневую либо жёлто-серую, с блеском.

Листья

У калины листья расположены супротивно, редко мутовчато. По форме они цельные либо лопастные (трёх- или пяти-), простые, с цельным либо зубчатым краем. Могут иметь прилистники. Длиной они порядка 10 см.

У рябины лист непарноперистый, с 11–23 листками, крупный. По форме продолговатые, остропильчатые. Пока молодые, покрыты мелкими ворсинками, затем становятся практически голыми. Верхняя часть листовой пластины тёмно-зелёная, снизу — светлее.

Плоды

Глядя на плоды издалека, может показаться, что ягоды рябины и калины очень похожи, но они имеют схожий только цвет — красный.

Внешний вид

Плоды калины представляют собой красные, иногда чёрные костянки с одной сплюснутой с боков косточкой. По форме шаровидные. Мякоть у них мясистая. Ягоды культуры можно употреблять в пищу. У них характерный горько-сладкий вкус и послевкусие, которые не спутаешь ни с чем.

Плоды рябины внешне похожи на шарообразное либо овальное яблоко не более 10 мм в диаметре с мелкими семенами внутри. Цвет кожицы красный, оранжевый. Мякоть сочная, очень горькая. Эта горечь не позволяет использовать ягоды в пищу.

Химический состав и калорийность

Состав и пищевая ценность плодов обеих культур представлены в таблицах:

Пищевая ценность

Калина

РябинаБелки0,4 г1,5 гЖиры1,5 г0,1 гУглеводы6,5 г10,9 гПищевые волокна0,5 г0 гВода90 г0 гКалории26,3 кКал50 кКал

Витамины

Калина

РябинаРР0,9 мг0,7 мгЕ2 мг1,4 мгС150 мг70 мгВ930 мкг0,2 мкгВ20,022 мг0,02 мгВ10,012 мг0,05 мгА151 мкг1500 мкгбэта-каротин0,9 мг9 мгВ3—0,5 мг

Минералы

Калина

РябинаМарганец0,52 мг2 мгМедь62 мкг120 мгЦинк0,5 мг0,3 мгЖелезо5,95 мг2 мгФосфор98,5 мг17 мгКалий109 мг230 мгМагний57 мг331 мгКальций171 мг42 мгКремний50 мг—Алюминий28 мкг—Молибден248 мкг—Хром60 мкг—

Полезные свойства и противопоказания

О пользе калины известно с древних времён. Испокон веков ягода считалась лучшим лекарством против кашля и простудных заболеваний.

  • Но у неё есть ещё много других лечебных действий:
  • понижает кровяное давление, приводя в норму работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина;
  • стимулирует выработку желудочного сока, желчи, угнетает развитие воспалительных процессов, облегчает очистку кишечника при запорах;
  • устраняет воспалительные процессы в почках и мочевыводящей системе, облегчает течение пиелонефрита, цистита, действует как мочегонное;
  • при гинекологических проблемах (эрозия, ПМС) выступает как иммуномодулятор, облегчает течение месячных, ослабляет обильные кровотечения (на некоторое время);
  • устраняет зуд, воспаления, возникающие из-за ряда дерматологических проблем, ускоряет регенерацию, убивает бактерии;
  • помогает при проблемах с нервной системой (налаживает сон, устраняет депрессию);
  • снимает воспалительные процессы в ротовой полости.

  • Негативное действие ягоды:
  • наличие фитоэстрогенов способно спровоцировать выкидыш либо развитие патологий у плода;
  • способность понижать давление делает красные плоды противопоказанным продуктом для гипотоников;
  • способна сильно повысить кислотность желудка, у имеющих проблемы с ней, вплоть до появления гастрита, язвы;
  • обладая способностью сгущать кровь, противопоказана людям с высокими показателями свёртываемости крови;
  • наличие пуринов усиливает воспалительные процессы, что становится критичным для больных с артритом и подагрой.
  • Рябину хоть и не употребляют в пищу, но она тоже может быть полезной в народной медицине:
  • сок из ягод понижает артериальное давление, устраняет отёки, убивает микробы, останавливает кровь, нормализует обменные процессы, снижает уровень холестерина;
  • препятствует развитию гнилостных и бродильных процессов в кишечнике;
  • помогает при анемии, атеросклерозе, хрупких сосудах, сердечной недостаточности;
  • мякоть ягод позволяет избавиться от бородавок;
  • помогает при геморрое, гастрите, при проблемах со зрением.

Применение

У калины довольно обширная область применения. В кулинарии это и как самостоятельное блюдо в виде варенья, так и дополнение к другим (наливка, начинка, соус и маринад для мясных блюд). Измельчённые ягоды вперемешку с мёдом — вкусное лекарство от простудных заболеваний. Благодаря содержанию в плодах большого количества пектина, можно получить ещё одно полезное лакомство — мармелад. Отвары, настои, чаи — популярные лекарства из растения, используемые в народной медицине для лечения многих проблем.

Нашла своё место ягода и в косметологии. Её сок — отличное средство для избавления от пигментации кожи (делает менее заметными веснушки, пигментные пятна). Ещё он хорошо помогает избавиться от угревой сыпи. Настой из зелени растения укрепляет волосы и стимулирует их рост.

Из-за своих вкусовых качеств рябина не относится к ценным плодовым деревьям. Её больше используют как декоративное растение. Она отличный медонос, а её древесина, упругая, прочная и тяжёлая широко используется для различных столярных изделий. В свежем виде плоды мало кому придутся по душе, но зато из них получаются вкусные варенья, джемы, компоты, кисели, настойки, мармелады. Хороши ягоды и как начинка для выпечки, но в сушёном виде.

В народной медицине плоды растения — лучшее кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное, обезболивающее средство.

Перепутать калину с рябиной можно лишь в том случае, если бросить мимолётный взгляд на эти два растения. Внешне они разнятся, но объединяют их полезные свойства. Их плоды ценятся и как лекарство, и как лакомство.

Оцените статью
radetel.ru
Добавить комментарий