Восточная кухня включает в себя национальные блюда: Индии, Азии, Китая, Японии, различных кочевых народов и пр. Основными продуктами для блюд кухни Востока считаются: рис, баранина, различные овощи. А самые популярные блюда — плов, шурпа, долма, шаверма. И конечно же Восточные сладости: шербет, рахат-лукум, халва и пахлава.
В этом разделе мы постарались собрать самую большую подборку рецептов восточной кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями от наших кулинаров.
Рецепты блюд восточной кухни
Ингредиенты
Куриное филе (копчёное или варёное) — 150 г
Помидоры (средние) — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чили — 1/5 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Оливковое масло — 4 ст.л.
Зелень — 1/2 пучка
- 8
- 185
- Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина — 400 грамм;
Лук — 2 шт.(крупных);
Чеснок — 1 зубчик;
Перец — по вкусу;
Сливки или молоко — 4 ст.л.
Тесто:
Мука — 2-2,5 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Растительное масло — 2 ст.л;
Кунжут, чернушка для посыпки.
- 13
- 248
- Ингредиенты
Ингредиенты
Мука — 550 г (около 4-х стаканов);
Пудра сахарная — 150 г
Масло сливочное — 350 г
Белки яиц — 1 шт.
Пряности по вкусу (ваниль, шафран . )
Повидло или джем фруктовые
- 11
- 516
- Ингредиенты
Ингредиенты
Кефир (ряженка, айран или нежирный кислый йогурт) — 3 ст.л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Огурец кислый — 1 шт.
Укроп — несколько веточек
Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
Соль и перец ч.м. — по вкусу
- 6
- 174
- Ингредиенты
Ингредиенты
Масло сливочное — 100 г
Мука — 3 стакана (стакан 240 мл)
Филе бедра индейки — 300 г
Лук репчатый — 3 шт.
Соль и перец — по вкусу
Масло растительное для жарки — 2 стакана
- 12
- 298
- Ингредиенты
Ингредиенты
Свинины с жирком — 1,5 кг
Болгарский перец (желтый) — 2 шт.
Помидоры спелые — 3 шт.
Чеснок — 1 головка
Репчатый лук — 1 головка
Картофель — 3-5 клубней
Свежий укроп — 1 пучок
Поваренная соль — по вкусу
Кориандр (горошком) — 5 г
- 16
- 195
- Ингредиенты
Ингредиенты
Чеснок – 4-6 зубчиков
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Дополнительно:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
- 20
- 64
- Ингредиенты
Ингредиенты
Курица — 700 грамм;
Масло растительное — 3 ст.л.
Зелень по вкусу
Маринад:
Соевый соус- 5 ст.л;
Аджика сухая — 0.5 ч.л;
Кориандр — 0.5 ч.л;
- 12
- 271
- Ингредиенты
Ингредиенты
Сладкий перец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Зеленый лук — 4 шт.
Кинза — 4 веточки
Петрушка — 4 веточки
Укроп — 2 веточки
Мята — 2 веточки
Подсолнечное нерафинированное масло — 2 ст.л.
Зеленые помидоры по-корейски – это прелесть и слабость тех, кто в восторге от остренького. С .
Это блюдо- невероятно легкая невесомая композиция с насыщенными цветами овощей и ароматом восточных .
Табуле с хрустящим кускусом из молотой цветной капусты лучше подавать в маленьких индивидуальных .
средне
Популярный в Греции десерт катаифи попал в страну вместе с турецким владычеством. Сам десерт .
Катаифи — необыкновенное тесто, которое когда-либо использовалось при приготовлении массы .
Такое печенье принято посыпать кунжутом и травами — зирой и кумином, это придает такому закусочному .
Ароматная, сочная, зажаренная на гриле до румянной корочки восточная котлета- люля -кебаб.
Острая закуска-салат, которую можно взять с собой на пикник. Можно подать к столу для возбуждения .
Всем, кто любит восточную кухню, понравится этот острый салат.
Этот интересный рецепт хочу попробовать и с птицей — замаринованное ароматное мясо длительно .
Почему-то кальмары у меня в первую очередь воспринимаются в салате. Что-нибудь такое традиционное, с .
Я обожаю коричневый рис. Правильно приготовленный, он дает насыщение на долгие часы, снижает аппетит .
Манты — восточное блюдо из мелко рубленного мяса и лука приготовленное на пару в специальной .
Классический хумус в Ливане готовят из нутового пюре с добавлением тахинной (кунжутной) пасты, .
Табуле – одна из самых популярных восточных закусок. В ее основе — булгур и зелень петрушки .
Чак-чак – одна из самых популярных восточных сладостей. Традиционно ее готовят из теста, щедро .
Ближневосточная кухня богата и щедра на яркие сочетания. В основе многих ближневосточных салатов .
Готовим сочный, душистый, острый люля-кебаб на гриле!
Пилаф, плав, или плов — неважно, как называть блюдо из рассыпчатого риса с разными добавками. Важно .
И вот, когда все остальные мыслимые и немыслимые овощи и фрукты уже исчерпаны, в ожидании нового .
сложно
В Казахстане бешбармак — праздничное блюдо. Готовят его чаще всего из баранины, но встречаются .
Вкусно, сочно и сытно! Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и .
Это блюдо может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
Очень вкусный салат-закуска с восточным уклоном. Грибы можно взять любые, но с лесными грибами .
Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом
Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом
Пряный суп из нута и лука-порея
Деревенский чечевичный суп в хлебе
Как сделать кунжутное масло
Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Курица с арахисовой пастой, карри и кокосовым молоком
Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом по-китайски: рецепт
Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото
Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото
Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях
Азу по татарски с солеными огурцами: рецепт с фото
Суп Том Ям: рецепт в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях
Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром
Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото
Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото
Салат из фунчозы с овощами
Шашлык из кролика
Губадия с кортом
Лагман с редькой
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen
«>